Как «реанимировать» старую сковородку? Проверенный способ моей бабушки. Очень люблю готовить, жарить рыбу, мясо, сделать плов.
В последнее время заметила, что моя чугунная сковородка стала пригорать. Новую покупать не хочу, привыкла к своей «любимице», но и готовить на моей стало невозможно.
Вспомнила бабушкин метод, она всегда с его помощью спасала кухонную утварь. Секрет на самом деле простой, но очень действенный. Главное – минимум затрат.
Первым делом, ставлю сухую сковородку на плиту, подогреваю на небольшом огне. Потом беру соль (она есть у каждой хозяйки) и засыпаю на дно сковороды.
Примерно треть пачки соли прокаливаю на огне 20 минут. Рекомендую, периодически помешивать сыпучий продукт. Я это делаю, для равномерного распределения жара.
Что делаю дальше? Выключаю огонь и оставляю сковороду с солью на плите, до полного остывания.
Использованное содержимое выбрасываю и тщательно промываю сотейник (так бабушка называла).
Это еще не все, помытую сковородку вытираю и снова ставлю на огонь. Делаю способ с солью два раза, это помогает мне получить 100 % результат.
После «горячих процедур» беру подсолнечное масло и смазываю сковородку. Протираю не только дно, но и стенки.
После ставлю утварь на огонь и добавляю еще немного масла. Грею приблизительно 3 минуты, больше не надо, иначе масло станет гореть.
Снимаю сковородку с огня, даю ей остыть и бумажным полотенцем вытираю масло. По итогу, моя «любимица» реанимирована и готова к использованию.
Чугунная сковородка становиться как новая, прекрасно готовит, и продукты не пригорают. Надеюсь, что эта информация для Вас была полезной)