Эмалированная кастрюля есть на кухне практически у каждой хозяйки. Такая посуда обладает высокой устойчивостью к воздействию внешних факторов: температуры, ржавчины, химических веществ.
Однако часто во время приготовления пищи на ее поверхности появляется пригар, который трудно устранить. Как очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю, не повредив покрытие из эмали?
Основные правила
Основа кастрюли представлена емкостью из металла с эмалированным покрытием. Такое покрытие достаточно хрупкое, поэтому ее не рекомендуется чистить жесткими металлическими щетками, так как они оставляют после себя видимые царапины.
Лучше всего очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю сразу же, не откладывая. От давности пригара зависит то, как легко вы от него избавитесь.
Нельзя ставить только что пригоревшую кастрюлю под холодную воду. Из-за резкой смены температуры покрытие из эмали может потрескаться.
Удалить черноту можно с применением специальных препаратов бытовой химии или подручных средств. Чтобы легче было очищать пригоревшую эмалированную кастрюлю, поместите ее предварительно в морозильную камеру.
Через 30 минут можно приступать к процедуре. В данном случае мойте посуду в холодной воде, чтобы предупредить трещины на эмалированном покрытии.
Магазинные препараты
Для очистки эмалированных поверхностей от пригара широко используются бытовые моющие средства, такие как «Мистер Мускул», «Комет» и «Белизна».
Можно приготовить такой раствор: 300 мл воды, 100 мл «Белизны», по 50 г лимонной кислоты и соды. Вылейте смесь в загрязненную емкость, оставьте на полчаса, смойте водой.
Важно помнить, что при использовании любого химического вещества нужно разводить его большим количеством воды и надевать перчатки для защиты кожи рук.
Чтобы не повредить поверхность кастрюли, не оставляйте моющее средство слишком долго, пока оно не впитается. По необходимости очистка проводится повторно до полного удаления следов пригара с кастрюли.
Подручные средства
Эффективно устраняет остатки пригоревшей еды обычная соль. Насыпьте ее на почерневшую поверхность, немного смочите теплой водой. Оставьте кастрюлю в получившемся солевом растворе на 2–3 часа. После промойте под проточной водой.
Другое средство – уксус. Для удаления пригара со дна кастрюли налейте уксусную кислоту так, чтобы она покрыла загрязнение. Подождите около 3 часов, затем протрите поверхность мягкой губкой для мытья посуды.
Хороший эффект дает пищевая сода. Налейте в эмалированную кастрюлю 1 л теплой воды, добавьте 200 мл соды. Поставьте на огонь и прокипятите около 45–60 минут. Затем снимите и оставьте емкость на 2 часа. После ополосните кастрюлю.
Один из действенных методов – очистка эмалированной посуды активированным углем. Для этого 10 таблеток измельчите с помощью кофемолки и нанесите на почерневшую область.
Оставьте на 15–20 минут, после чего в емкость добавьте немного воды. Это позволит усилить химическую реакцию вещества с частицами пригара. Подождите около получаса, затем смойте остатки угля водой.
Можно очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю кофейной гущей. Нанесите на загрязненную область, оставьте на час, смойте водой и нежесткой мочалкой.
Хорошо снимают следы неудачной готовки сладкие газировки, такие как кока-кола или спрайт. Налейте напиток в посуду, доведите до кипения, оставьте на огне в течение 30–40 минут. Смойте теплой водой.
Полезные советы
Чтобы кастрюля служила вам как можно дольше, а ее внешний вид был привлекательным, придерживайтесь некоторых рекомендаций. В новую эмалированную кастрюлю налейте теплой воды и доведите до кипения.
Снимите и слейте жидкость, пусть кастрюля остынет. В дальнейшем посуда будет хорошо эксплуатироваться под воздействием различных факторов.
Так как эмалированная посуда плохо реагирует на резкие перепады температуры, не стоит ставить ее на холодную поверхность или заливать ледяной водой сразу после готовки.
Старайтесь избегать механических повреждений. Пригар будет образовываться в области повреждения покрытия из эмали.
Если вы все же столкнулись с неприятностью в виде пригоревшего обеда в эмалированной кастрюле, не отчаивайтесь. Черноту легко устранить, особенно если не откладывать чистку в долгий ящик.