Предлагаю сегодня приготовить картофельный пирог. Вкуснейший, простой в приготовлении, быстрый, можно готовить хоть каждый день, меняя начинки.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Если остался картофель в мундире — чистим его и нарезаем на маленькие кубики. Сырокопчёную грудинку режем небольшими кусочками.
Можно взять бекон, ветчину или докторскую колбасу.
Любой сыр, который хорошо плавится, натираем на крупной тёрке.
Слоёное бездрожжевое тесто кладём на припылённый мукой стол и раскатываем чуть больше размера формы. У меня форма диаметром 27 см.
Складываем тесто несколько раз и перекладываем в форму. Форму простилаем бумагой для выпечки, включая и бортики. Разворачиваем тесто и кладём начинку.
Первым слоем кладём третью часть тёртого сыра. Равномерно его распределяем. Далее делаем мясной слой, затем картофельный. Картофель рекомендую немного посолить и поперчить по вкусу.
И теперь равномерно распределяем оставшийся сыр. Заворачиваем края теста, смазываем яйцом и посыпаем обжаренным кунжутом. Ставим выпекаться в заранее нагретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут.
Достаём из духовки и даём остыть прямо в форме. Пирог получается очень вкусный! А какой он ароматный и сытный! Делитесь рецептом с друзьями и попробуйте приготовить сами!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
♦ слоёное тесто (бездрожжевое) — 500 г
♦ картофель (отварной) — 5 шт.
♦ грудинка (сырокопчёная) — 200 г
♦ сыр — 180 г
♦ соль — по вкусу
♦ перец чёрный молотый — по вкусу
Дополнительно:
♦ яйцо — 1 шт.
♦ кунжут