Это очень вкусная закуска с шампиньонами, которая точно не оставит равнодушными ваших родных и друзей. Готовится просто, а как же вкусно получается, просто не передать словами, нужно обязательно пробовать!)
Ну что ж приступаем к приготовлению.
Шампиньоны нарезаем достаточно мелким кубиком.
В сковороде с растительным маслом обжариваем мелко порезанную луковицу и добавляем к ней шампиньоны, обжариваем всё вместе до готовности, 8-10 минут.
По вкусу добавляем соль и чёрный молотый перец. Сильно зажаривать грибы не нужно. Перекладываем в тарелку.
Филе отвариваем в подсоленной воде, до готовности, примерно 30 минут. Остывшее филе нарезаем небольшим кубиком.
Далее объединяем шампиньоны и филе, добавляем сметану и майонез, всё перемешиваем. Если нужно добавляем соль по вкусу.
Начинка готова. Теперь подготовим корзинки. Слоёное тесто режем на прямоугольки. Я беру готовое слоёное тесто в листах.
Раскатываем и выкладываем тесто в форму для кексов. Накалываем вилкой.
Отправляем в духовку и выпекаем до готовности. Как подрумянятся , значит готовы.
Далее формируем нашу закуску. Если тесто очень увеличилось, немного вынимаем из серединки, чтобы было место для начинки. Далее выкладываем ложкой начинку и присыпаем сверху, натёртым сыром.
Отправляем тарелку в микроволновку на 1-2 минуты и наша вкуснейшая закуска готова!
Это очень вкусно! Все, кто пробовали эту закуску, были в восторге! Такую закуску можно приготовить и на праздничный стол. Сверху по желанию можно украсить зеленью.
Можно по желанию, начинку добавить сразу в корзинки из теста, посыпать сыром и запечь всё вместе в духовке , но вкус будет немного отличаться.
Необходимые продукты:
♦ Шампиньоны — 200 г
♦ Филе куриное — 200 г
♦ Лук — 1 шт. ( небольшая)
♦ Сметана — 2 ст.л.
♦ Майонез — 1 ст.л.
♦ Слоёное тесто — 2 листа
♦ Сыр — 70 г