Куркума для меня оказалась просто находкой, и как я раньше её не покупала. Многие используют куркуму только в качестве специи, но не я!
Сегодня я хочу с Вами поделиться хитростями, что же я делаю с куркумой. Уверена, что Вам понравится! Жду Ваши комментарии, какой из моих способов применения куркумы Вам понравился больше всего.
Я в последнее время куркуму покупаю пачками, и она всегда есть в моем доме. Многие знают, что куркума — очень полезная (благодаря куркумину, который в ней содержится).
Что же я делаю с куркумой?
1. Как и все я использую куркуму и в качестве специи тоже (она имеет приятный вкус и аромат). Недаром куркуму называю «золотой специей». Она очень популярна в Индии (к примеру, многими любая приправа «карри» содержит и куркуму).
√ Добавляю при приготовлении риса. Даже простой рис с овощами при добавлении куркумы становится ну очень вкусным и яркого, красивого цвета. Ну очень аппетитно выглядит.
√ Добавляю в супы, особенно люблю добавить куркуму в чечевичный суп.
√ Добавляю в различные соусы.
√ Добавляю к мясу, рыбе.
2. Куркума — это отличный, природный краситель! И в качестве красителя я часто её использую. К примеру, крашу яйца на Пасху (они получаются красивого желтоватого цвета), а ещё добавляю куркуму в сдобу.
Тесто получается солнечное и такое красивое, что все удивляются и улыбаются, когда пробуют мою выпечку.
3. Делаю из куркумы маски для лица (добавляю к щепотке куркумы сливки или растительное масло, а ещё мед и кефир). Мне очень нравится! Если вам интересно, что за маски и для чего, напишите в комментариях, напишу отдельную статью.
4. Добавляю куркуму в кофе. А мне вот нравится, оригинальный вкус получается.
5. Использую куркуму для здорового питания.
Несколько месяцев назад я узнала, что оказывается можно приобрести не только молотую куркуму, но и настоящий био сок из корня куркумы UFEELGOOD, да ещё и холодного отжима, делают его прямо в Индии (я и молотую куркуму покую этой же компании). Для меня это было просто открытием.
А чтобы получить 1 литр такого сока, нужно использовать 11-12 кг. самого корня куркумы. Это же сколько пользы в одной бутылочке такого сока. Молотой куркумы «не наешь» столько.
Сок более эффективный выходит. В упаковке есть инструкция, где указано подробное его описание. Листайте ниже вправо, там ещё одно фото. 👇
Куркума очень полезна для здоровья, для укрепления иммунитета, улучшении работы мозга, обладает антиоксидантными свойствами, улучшает пищеварение, снижает риск сердечных заболеваний, снижает риск возникновения раковых заболеваний, содержит много витаминов, питательных веществ и эфирных масел.
Помогает снять воспаления (в составе куркумы содержится куркумин, именно он и обладает подобным действием).
Но, куркумин сам по себе плохо усваивается, и для этого куркуму нужно употреблять с черным перцем (в нем содержится пиперин, который и помогает лучше усваиваться).
Вот и в сок из корня куркумы UFEELGOOD производитель позаботился и сразу добавил черный перец. Эффективность сока увеличилась во много раз.
Мне даже больше нравится просто выпить сок, чем есть молотую куркуму (если мы говорим о здоровом питании, и в соке куркумина больше).
Тем-более, что этот сок корня куркумы не является ни БАДОМ, ни медицинским препаратом, ни лекарственным средством. Это просто сок, как и сок из свеклы, к примеру. Только я его развожу водой и пью по чуть-чуть.
Я очень рада, что нашла его! Покупаю такой био сок UFEELGOOD из корня куркумы на OZON или WILDBERRIES. (👈просто нажимайте и сразу попадете на официальный магазин производителя).
В карточке товара можете подробнее прочитать про сок куркумы. Производитель хорошо всё расписал. У UFEELGOOD большой ассортимент полезных продуктов, заходите к ним в группу Вконтакте.
Куркума безопасна в пищевых дозах, употреблять её в больших количествах не стоит. Если есть сомнения, то проконсультируйтесь с врачом.