Мы часто цепляемся за старые вещи, которые достались нам от бабушек и мам, особенно на кухне. Некоторые из этих предметов давно потеряли свою пользу и могут даже быть опасны.
1. Пластиковые контейнеры
Кажется, что пластиковые контейнеры могут служить вечно, но это далеко не так. Со временем они теряют свою структуру, особенно если вы используете их в микроволновке. Высокие температуры разрушают пластик, и он начинает выделять вредные вещества.
В идеале такие контейнеры нужно менять хотя бы раз в год, чтобы избежать попадания фталатов в пищу. Особенно это важно для контейнеров из полиэтилена (PE). Замените их, если заметите даже малейшие повреждения или изменения в текстуре.
2. Сковородки с антипригарным покрытием
Антипригарные сковородки – это удобно и современно, но их срок службы ограничен. Даже если вы очень аккуратно обращаетесь с посудой, со временем на поверхности все равно появляются царапины и микротрещины.
Это не просто косметический дефект – поврежденное покрытие может выделять токсичные вещества при нагреве. Поэтому не стоит жалеть – замените сковороду, когда она начинает терять свои свойства.
Исключение составляют сковородки с алмазным, титановым или гранитным покрытием – они могут прослужить дольше.
3. Электрочайник
Часто недооценивают важность замены электрочайников, особенно тех, которые сделаны из пластика. Со временем пластик начинает выделять опасные вещества, особенно при регулярном использовании. Специалисты советуют менять такие чайники раз в год.
Металлические или стеклянные варианты могут служить дольше, но и их стоит обновлять каждые два года, чтобы избежать накопления накипи и других загрязнений, которые могут влиять на вкус воды и ваше здоровье.
4. Разделочные доски
Разделочные доски – один из самых используемых кухонных инструментов, и их обязательно нужно менять, если на поверхности появились глубокие трещины. Эти трещины – отличное место для размножения бактерий, которые могут переноситься на продукты.
Пластиковые доски лучше сразу исключить из обихода, так как со временем они начинают выделять микрочастицы, которые могут попасть в еду.
Наилучший вариант – деревянные торцевые доски, которые прочные, не тупят ножи и не впитывают запахи и бактерии.
5. Терки и овощерезки
Старая терка может выглядеть как верный помощник на кухне, но если на ней появились следы ржавчины или зубцы затупились, пора с ней расстаться.
Даже если она досталась вам по наследству, ржавчина на кухонных приборах – это не просто эстетическая проблема, это реальная угроза для вашего здоровья.
Купите новую терку или овощерезку и наслаждайтесь удобством и безопасностью.
6. Кухонные полотенца
Полотенца на кухне – это не просто аксессуар, а необходимый элемент для поддержания чистоты. Однако они быстро изнашиваются. Со временем на них появляются пятна, которые невозможно отстирать, и волокна теряют способность впитывать влагу.
Даже после частой стирки на полотенцах могут оставаться бактерии, которые размножаются в тепле и влажности кухни. Поэтому заменяйте кухонные полотенца как минимум раз в год, чтобы поддерживать гигиену.
Заключение
Кухонная утварь – это расходный материал, который нужно обновлять вовремя. Откладывая покупку новых предметов, вы рискуете не только качеством готовки, но и своим здоровьем. Не бойтесь расставаться с вещами, которые прослужили своё – кухня станет безопаснее, удобнее и современнее.